Bloqueos obligan a escuelas a reemplazar el desayuno escolar con meriendas de padres de familia
Mientras continúan los bloqueos y los problemas de abastecimiento en distintas regiones del país, varias unidades educativas se han visto obligadas a buscar alternativas para garantizar la alimentación de sus estudiantes ante la suspensión del alimento complementario escolar.
En la Unidad Educativa Rodolfo Soria Galvarro, docentes y padres de familia organizaron mecanismos internos para que los niños continúen recibiendo una merienda durante la jornada escolar. Según explicó la encargada de dirección, Otilia Olmos, en varios cursos se implementaron actividades de compartir, donde una familia prepara alimentos para todos los estudiantes del aula.
Las preparaciones incluyen avena con leche, quinua con manzana, panqueques, queques de plátano, empanadas, buñuelos y otras recetas caseras. Debido a las bajas temperaturas, también se priorizan bebidas calientes como maicena con leche, quinua con leche y mates.
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Olmos destacó que esta modalidad no solo permite mantener el hábito de la merienda escolar, sino que también fortalece la convivencia entre estudiantes y familias. En cursos de aproximadamente 25 alumnos, cada familia asume la responsabilidad de preparar alimentos para todos solo una vez cada varias semanas.
La directora explicó que la distribución regular del desayuno escolar comenzó a verse afectada aproximadamente una semana después del inicio de las medidas de presión. Primero se redujo la entrega de productos sólidos y posteriormente también dejó de llegar la parte líquida.
Por su parte, Patricia Hinojosa, madre de familia, señaló que en el curso de su hijo se acordó un menú semanal para que cada estudiante lleve alimentos desde casa. Entre las opciones definidas figuran sándwiches, galletas, bebidas calientes y frutas de temporada.
Sin embargo, reconoció que la situación económica dificulta que algunas familias puedan enviar una merienda diariamente. Ante ello, se promueve la solidaridad entre los estudiantes, compartiendo alimentos con aquellos compañeros que no pudieron llevar desayuno.
Los padres consideran que las preparaciones caseras ayudan a cubrir temporalmente la necesidad alimentaria de los niños, aunque advierten que el alimento complementario escolar sigue siendo fundamental para muchos estudiantes cuyas familias enfrentan dificultades económicas.
Mientras persistan los problemas de abastecimiento derivados de los bloqueos, las unidades educativas continúan apelando a la organización conjunta de padres, docentes y estudiantes para evitar que los escolares permanezcan sin alimentación durante la jornada escolar.
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