Escasez de harina golpea a La Paz y panificadores alertan reducción en la producción
Comerciantes reportan incremento de precios y advierten que el abastecimiento de harina solo alcanzará para algunos días más debido a los bloqueos.
Tras cumplirse 28 días de bloqueos de carreteras, comerciantes de abarrotes en la ciudad de La Paz denunciaron escasez e incremento en el precio de la harina, situación que comienza a afectar la producción de pan y el abastecimiento de productos básicos.
En la calle Antonio Gallardo, una comerciante informó que actualmente ya no se vende harina por quintales debido a la limitada llegada del producto.
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“La harina está llegando poco, ya no tenemos en cantidades”, afirmó la vendedora, quien explicó que ahora solo comercializan por arrobas y cuartas para priorizar a las amas de casa.
Según detalló, la arroba de harina subió de 70 a 85 bolivianos, mientras que la cuarta se vende en 22 bolivianos.
La comerciante también advirtió que el stock disponible podría agotarse en pocos días si persisten los bloqueos.
“Yo creo que una semana más voy a tener harina, luego no voy a tener”, alertó.
Aunque indicó que aún existe abastecimiento normal de productos como azúcar, arroz y mantequilla, señaló que también empieza a faltar levadura, otro insumo esencial para la elaboración del pan.
En medio de este panorama, los panificadores ya expresaron preocupación por un posible desabastecimiento de pan de batalla.
El presidente de la Federación Departamental de Panificadores de La Paz y Provincias, Fernando Chambi, informó que la producción de pan ya disminuyó en un 40% debido al incremento de precios de la materia prima, la falta de combustibles y los problemas de abastecimiento provocados por los bloqueos.
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